材料（4人分）

あさり　300g

生わかめ　80g

たけのこ　400g

出し汁　600cc

薄口醤油　大サジ3

みりん　大サジ2

酒　大サジ3

わらび　適宜

作り方　　

1. 筍は串形切りにし、あさりは塩を振り洗い生わかめは食べよい大きさに切ります。
2. 鍋に出し汁を入れ、筍を入れみりん・酒・半量の薄口醤油を入れ煮ます。途中あさりを入れ貝が開いてきたところで、残りの薄口醤油を加えわかめ・わらびを加えます。