材料（4人分）

かつお　300g

ズッキーニ　1本

グリーンアスパラガス　4本

新じゃが芋　2個

スナップエンドウ　80g

春キャベツ　2枚

新たまねぎ　1個

パプリカ赤・黄　適宜

■タイム醤油ソース

タイム　3枝

醤油　100cc

EX.V.オリーブオイル　60cc

にんにく　1片

ゆずごしょう　少々

柚子　少々

ハーブ各種　適宜

作り方　　

1. タイムと醤油を合わせて、香りをつけておきます。
   オリーブオイル以下材料を合わせておきます。
2. マグロは冊取りのまま塩・胡椒を軽く振り、野菜は次の通り下処理します。
   ズッキーニ → 厚めの短冊切りにします。
   アスパラガス → はかまを取り4等分切り。
   新じゃが芋 → 横半分に切ります。
   スナップエンドウ → 筋を取ります。
   春キャベツ → 色紙切りにします。
   新たまねぎ → 1cm幅の輪切りにします。
   パプリカ赤・黄 → 短冊切りにします。
3. (2)をフライパンまたは焼きアミ、グリルパンで焼き、(1)に浸します。
4. (3)を器に盛り合わせ、ハーブを飾ります。