材料（4人分）

鶏ムネ肉　4枚

しめじ　1/2パック

エリンギ　1本

マッシュルーム　2個

ローズマリー　1枝

塩・胡椒　少々

舞茸、しいたけ　少々

■ソース

白ワイン　30cc

生クリーム　50cc

水　15cc

ローズマリー　1枝

しし唐辛子　4本

グリーンアスパラガス　2本

にんじん　1本

オクラ　4本

パプリカ各種　適宜

インゲン　4本

枝豆　8個

作り方　　

1. 鶏ムネ肉に切れ目を入れ、塩・胡椒をしておきます。
2. きのこはローズマリーと共にソテーし、塩・胡椒をし、冷ましておきます。
3. (1)に(2)を詰めてフライパンで焼き上げます。
   野菜はグリルで焼き野菜にしておきます。
4. フライパンに白ワイン・水を入れ煮詰め、生クリーム、ローズマリーを入れフタをして香りを移します。
5. (3)を器に盛り、(4)のソースをかけます。