材料（4人分）

切り干しなす　100g

人参　1本

出し汁　800cc

みりん　100cc

薄口醤油　100cc

作り方　　

1. 切り干しなすは水に浸しもどします。
2. 人参は荒せん切りにします。
3. 鍋に出し汁、調味料を入れ合わせます。
4. (3)に(1)・(2)を入れ煮ます。