材料（4人分）

トマト　2ヶ

新玉葱　2ヶ

チャイブ(シブレット)　適宜

クレソン　適宜

レモンバーム　適宜

レモン(スライス)　1/2個

オレガノ　適宜

バジル　適宜

スタックドオリーブ　適宜

ケッパー　少々

EX.V.オリーブオイル　大サジ3

作り方　　

1. トマトはスライスし、軽く塩胡椒をします。
2. 新玉葱は薄く輪切りにし、冷水に放した後水切りをします。
3. (1)+(2)+ハーブを盛りつけ、レモンスライス、ケッパー、オリーブを散らし、食す直前にオリーブオイルをかけます。