材料（4人分）

素麺　人数分(8束)

ハーブ各種　適宜

(香菜、大葉、葱、レモンバーム、イタリアンパセリ他)

ナンプラー　大サジ4

辣油　大サジ2

作り方　　

1. ナンプラーと辣油を合わせタレを作ります。
2. 素麺をたっぷりの湯で茹で、冷水にて冷やし水切りします。
3. (1)と(2)をボールに入れハーブ各種を散らし入れ和えます。
4. 器に盛り付けさらに食べる辣油を天盛にします。
   ※天盛とは、盛りつけた一番上に、飾り盛りつけることです。