■ブロッコリーと鶏肉のくず煮


材料(4人分)

ブロッコリー 1株

鶏もも肉 1枚

 

■A

出し汁 800cc

みりん 100cc

薄口しょうゆ 100cc

 

吉野くず粉 適宜


作り方  

  1. ブロッコリーは塩水に浸し、たっぷりの湯で茹でます。
  2. 鶏肉は一口大に切り、吉野くず粉をまぶし、茹でます。
  3. Aを合わせ沸騰したら鶏肉を入れ、一煮立ちさせブロッコリーを入れます。
  4. 水溶きくず粉で濃度をつけ、お好みで柚子皮を散らします。

<< 戻る