材料（4人分）

フキのトウ　200g

■からし酢みそ

西京みそ　大サジ3

酢　大サジ1・1/2

練りからし　少々

砂糖　大サジ1

作り方　　

1. フキのトウをたっぷりの湯で茹で、冷水に放ち水気をしぼります。
2. からし酢みその材料すべて合わせます。
3. (1)を(2)で和えます。

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