材料（4人分）

ちりめんじゃこ　80g

乾燥ひじき　10g

ズッキーニ　1本

パプリカ(赤)　1個

パプリカ(黄)　1個

トマト　1個

バジル　適宜

にんにく　1片

オリーブオイル　適宜

白ワイン　大サジ3

水　大サジ3

塩・胡椒　少々

作り方　　

1. 乾燥ひじきは水で洗いザルに上げます。
2. ズッキーニ・パプリカ・トマトは一口大に切り、にんにくは薄切りにします。
3. フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒め香りを出し、(2)・(1)を炒めます。
4. (3)にちりめんじゃこを加え、白ワイン・水を加え、塩・胡椒で調味し、バジルを加え仕上げます。

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