材料（4人分）

あらめ　10g

米ひじき　10g

ふのり　10g

高野豆腐　1枚

油揚　1枚

人参（せん切）

きぬさや（〃）

出し汁　500cc

みりん　100cc

薄口醤油　100cc

さとう少々

作り方

1. <下準備>
   海そうは水に浸し、もどしておきます。高野豆腐はぬるま湯に浸しもどしてしぼり、5mm角位に切りそろえておきます。
2. 鍋に出し汁、調味料を入れて火にかけ沸騰してきたところへ高野豆腐を入れ一煮立ちさせ、油揚、あらめ、ひじき、ふのりを入れ煮汁が少し残る程度まで煮ます。
3. 御飯と2を混ぜ合わせ、色どり野菜を飾ります。

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