材料（4人分）

里芋　中5〜6個

油揚　1枚

米　3合

出し汁　3.6合

酒　大1

みりん　大1

薄口醤油　大1

塩　少々

鶏もも肉　80g

薄口しょうゆ　大1

酒　大1

作り方

1. 里芋は皮をむき洗い、塩をふり表面のぬめりを取ります。
   再度水洗いします。
2. 油揚はせん切りにします。
3. 米は洗い、水気を取り、分量の出し汁、調味料を混ぜ1,2を入れて炊飯します。
4. 炊き上がり充分蒸し、里芋をつぶさない様に混ぜ合わせます。

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