材料（4人分）

サケ　4切

ほうれん草　1束

にんじん　1本

春さめ　50g

卵　4個

市販パイシート4枚

塩　胡椒　少々

人参の葉　適宜

マヨネーズ　大6

ローズマリー

卵白

塩

塗り卵　1個分

作り方

1. ほうれん草、人参は茹でておきます。
2. 卵は茹で卵にし、細の目切りにし、マヨネーズで混ぜ合わせます。はるさめも茹でます。
3. 市販のパイシートにサケと1、2を包み卵を塗って180℃のオーブンで約15分（焼き色がつくまで）焼き上げ、切り分けます。
4. 人参の葉のみじん切りとマヨネーズを合わせソースにし、食す直前にかけます。

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