材料（4人分）

春キャベツ 8枚

サーモン 200g

塩、胡椒 少々

サラダ油 〃

インゲン 12本

菜花 1袋

ブロッコリー 1/4株

キヌサヤエンドウ 12枚

パプリカ赤 1/8個

パプリカ黄 1/8個

バター 30g

塩・胡椒 少々

ほうれん草 1束

■A

バジル 40g

塩・胡椒 少々

オリーブオイル（エキストラバージン）

ガーリックパウダー 少々

作り方

1. キャベツは1枚ずつはがし、茹で、ほうれん草も下茹でします。
2. その他野菜は食べ良い大きさに切ります。サーモンはソテーしておきます。
3. (1)のキャベツとほうれん草とサーモンを巻き切ります。
4. (2)の野菜をバターソテーします。
5. Aを合わせミキサーにかけソースを作ります。
6. (3)を器に盛り、(4)のソースをかけます。

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