材料（4人分）

サーモン　200g

じゃが芋　3ヶ

■A

塩　少々

胡椒　少々

酢　小1

ジュース　大2（砂糖の代わり）

■B

きゅうり　1本

パプリカ赤　1/4ヶ

　　〃　　黄　1/4ヶ

玉葱　1/2ヶ

ムラサキ玉葱 1/2ヶ

レタス 1/4ヶ

水菜　1株

四角豆　4本

マヨネーズ　大8

ヨーグルト

モッツァレラチーズ

グリーンオリーブ　10g

ブラックオリーブ　10g

ケーパ　10g

作り方

1. じゃが芋を皮ごと水から茹でておきます。
2. 皮をむき、つぶし、Aの調味料で調味します。
3. Bの生野菜をポテトと合わせます。
4. サーモンを塩胡椒し、フライパンで焼き、3に加えます。

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