材料（4人分）

サーモン　3〜4切

塩　少々

ブラックペッパー　〃

ショートパスタ　160g

ペンネ

■A

スイートバジル　4枝

EXVオリーブオイル　150cc

塩　少々

ブラックペッパー　〃

■B

ホールトマト　300g

EXVオリーブオイル　30cc

塩　少々

ブラックペッパー　〃

ローリエ　2〜3枚

バジル　2g

飾り用花

ナスタチューム　花（赤・黄）　適量

ナスタチューム　葉　適量

しいたけ　80g

舞茸　80g

しめじ　80g

作り方

1. バジル他Aの材料を入れ、ミキサーにかけソースを作っておきます
2. ホールトマトを鍋に入れBの材料を入れ一煮立ちさせておきます
3. ショートパスタはたっぷりの湯でオリーブオイル大サジ１を入れ茹でておきます
4. サーモンに塩胡椒しフライパンで両面焼きます
5. きのこをソテーしておきます
6. (1)〜(5)までを盛り、ナスタチュームの花と葉を飾ります

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