材料（4人分）

アカモク　3パック(海藻)

素麺　4束

みょうが　3ケ

パプリカ赤黄　各1/5ケ

大葉　20枚

フリルレタス　1ケ

生姜（卸し）　40g

〓めんつゆ〓

■A

出し汁　200cc

みりん　40cc

薄口醤油　40cc

作り方

1. めんつゆを作ります。(A)の調味料を合わせ、一煮立ちさせ冷やしておきます。
2. みょうが以下の材料をサラダになる様切ります。
3. 素麺を茹で冷水に取り、それぞれを盛り、アカモクを盛りつけます。
4. 食す直前に(1)の麺つゆをかけ、混ぜて食します。

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