材料（4人分）

グリーンアスパラガス　5本

ブロッコリー　1株

人参　1本

コンソメ（固形スープ3ケ）　900ml

ゼラチン　40g

作り方　　

1. ゼラチンは水に浸しもどしておきます
2. コンソメスープを作り、冷やし、油分をこしておきます
3. 鍋に(2)のコンソメをあたため(1)のもどしたゼラチンを溶かし、荒熱を取ります
4. 野菜を茹で、(3) のゼラチン液に入れます
5. 器に流し冷やし固めます

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