材料（4人分）

かます　2尾

精白米　2合

あわせ酢

　新姫果汁　大サジ1 1/2

　酢　大サジ2

　砂糖　大サジ2

　塩　小サジ1/3

塩　少々

作り方　　

1. かますに軽く塩をふり、フライパンで皮目から焼きます。
2. 炊き上がりの御飯に、合わせ酢をふり、すし飯を作り青しその葉を刻み混ぜます。
3. 寿し形にて、整形します。

<< 戻る