材料（4人分）

オクラ　10〜12本

■A

醤油　大さじ1

酒　大さじ1

鶏ガラスープの素　小さじ1

にんにく　2〜3cm

片栗粉　　大さじ3〜5

サラダ油　適宜

作り方　　

1. オクラに塩をふり、こすって、うぶ毛を取ります。
2. 一口大に切り、Aとまぜ合わせ、片栗粉をまぶします。
3. フライパンに少々多目の油を入れ、衣のついたオクラを揚げ焼きにします。

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