■三重のむすび

▽塩むすび・焼き味噌むすび・ごまむすび編

1.お米は洗ってザルにあげ、軽く水気を切ります。

2.お米と、お米の一割り増しの水に、吸水させ洗った竹炭を入れて炊き、よく蒸らしておきます。

3.塩むすび：手塩をつけご飯をにぎり、むすびにします。

3.焼き味噌むすび：手塩をつけご飯をにぎり、むすびにし、グリルでじっくりと焼き上げ、好みの味噌をつけます。

3.ごまむすび：手塩をつけご飯をにぎり、むすびにし、金ごまをまぶします。


▽伊勢茶むすび編

1.お米は洗ってザルにあげ、軽く水気を切ります。

2.お米と、お米の一割り増しの冷ました濃いめのお茶に、吸水させ洗った竹炭を入れて炊き、よく蒸らしておきます。

3.手塩をつけ茶飯をにぎり、むすびにし、粉茶を好みでつけます。

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