材料（4人分）

アケビの皮　1ケ

合びき肉　100g

玉葱（みじん切）　50g（約1/4ケ）

生しいたけ（みじん）　4枚

人参（〃）　50g

ピーマン（〃）　1ケ

作り方　　

1. 野菜はすべて、みじん切り（少々大きめ）にし、軽く炒め、冷まし、合びき肉と合わせ、よく練り、軽く塩、胡椒します。
2. アケビの皮の内側に小麦粉又は片栗粉をふり、肉を詰め、オーブン焼きにします。
   200℃　約25分　串を刺し、透明の肉汁が出たらOK。ハンバーグと同じです。

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