材料（4人分）

しいたけ　4枚

モッツァレラチーズ　1袋

塩　少々

ブロッコリー　100g

インゲン　80g

グリンピース　50g

空豆　4さや

パプリカ赤　少々

パプリカ黄　少々

■A

イタリアンパセリ(生)　50g

アンチョビ　35g(オイルも使用します)

塩　少々

ブラックペッパー　少々

にんにく　1片

エキストラバージンオリーブオイル　100cc

作り方　　

1. しいたけは傘の方だけを焼きます。
2. モッツァレラチーズは食べ良い大きさに切ります。
3. 野菜は茹で、食べ良い大きさに切ります。
4. Aを合わせ、ソースを作ります。
5. 1〜3を盛り、ソースをかけます。

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