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あさりと春野菜の中華丼

あさりと春野菜の中華丼

材料(4人分)

あさり 600g

赤唐辛子 1本

パプリカ(赤・黄) 少々

江戸葱 2本

たけのこ 80g

生姜 1片

 

■A

胡麻油 大1

酒 大1

醤油 大3

さとう 小1

酢 大1

 

サラダ油

御飯 4人分

作り方

  1. Aの調味料を合わせます。
  2. 赤唐辛子は輪切、パプリカ、葱は細切り、生姜は薄切りにします。
  3. 鍋にサラダ油を熱し、あさりを炒め、2の野菜を加え炒めます。
  4. Aの調味料で調味します。
  5. 器に御飯を盛り、炒め具材を飾り盛りにします。

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