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みえ豚のとんてき丼
材料(4人分)
みえ豚 カタロース 4枚
塩・胡椒 少々
■とんてきソース
にんにく 1個
赤唐辛子 少々
ウスターソース 大サジ8
酒 大サジ1
みりん 大サジ1
この味 少々
ご飯 4人分
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作り方
- ぶたカタロースはくし打ちし、塩・胡椒をし、庖丁目を入れておきます。
- フライパンに油を入れ、にんにくを炒め香りを油に移し、(1)をソテーします。
両面焼き、唐辛子以下の調味料を入れ一煮させます。後切ります。
- 器にご飯を盛り、豚肉とにんにくを盛ります。
※キャベツなど生野菜を添えてもよいでしょう。
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