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材料（4人分）

道明寺粉　1cup

水　1・1/2cup

砂糖　30g

食紅　少々

上がりあん　250g

桜の葉　12枚

作り方　　

1. 鍋に水、砂糖を入れ、食紅で色付けをし加熱します。沸騰したら、道明寺粉を入れ、10位蒸します。
2. 上がりあんを12等分し俵形にします。
3. 桜の葉は湯にくぐらせ、水に取ります。
4. (2)のあんを道明寺粉で包み桜の葉を巻きます。
5. 蒸し器で1〜2分蒸します。