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ケーク・サレ (野菜ケーキ)

材料(4人分)

薄力粉 120g

ベーキングパウダー 小サジ1・1/2

卵 2個

サラダ油 大サジ3

砂糖 大サジ1

塩 小さじ1/2

ブラックペッパー 少々

(牛乳 大サジ1)

 

▼野菜

ブロッコリー

グリーンアスパラガス

人参

トマト

作り方  

  1. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
  2. 卵を泡立て、砂糖を加え、サラダ油を加えます。
  3. (1)と(2)を合わせ、野菜等と塩・胡椒をふり入れ、形に入れてオーブンで焼きます。
  4. 切り分け器に盛りつけます。

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